Luiz Truan tinha 96 anos

Um dos responsáveis por colocar o município de Gravatá no roteiro turístico de Pernambuco, o suíço José Luiz Truan faleceu ontem aos 96 anos. Proprietário da tradicional Taverna Suiíça, o empresário morreu de forma natural após 48 anos à frente do restaurante. O seu corpo está sendo velado na Sociedade Musical XV de Novembro, em Gravatá, e será sepultado hoje, às 9h, no cemitério local.

A cultura de comer fondue em Gravatá foi disseminada graças ao negócio de Truan, um dos mais famosos de Pernambuco. Ele também ficou conhecido pelo seu pioneirismo com a abertura do já extinto Hotel da Serra, o primeiro empreendimento hoteleiro da cidade. Luiz acabava de voltar de uma temporada de seis anos na Suíça, onde cuidou da saúde, e estava animado com a reabertura da Taverna. O empreendedor também abriu a Taverna Montecarlo, no Recife nos anos 1950. O empresário deixa a viúva, Madalena, a filha Anna e os netos Joe e Henry Truan.