GASTRONOMIA » Por que há tão poucas chefs?

Anna PELEGRI
DA AGÊNCIA FRANCE-PRESSE

Publicação: 17/03/2018 03:00

Paris - Um caráter forte e resistente. Assim se definem muitas chefs quando são indagadas sobre como conseguiram espaço no universo da gastronomia, monopolizado pelos homens e, segundo militantes, ainda muito impregnado pelo machismo. Nas premiações e nos concursos de alta gastronomia é preciso procurar arduamente para encontrar o rosto de uma mulher. Apenas duas figuram na lista britânica das “50 melhores” e ainda é mais raro ve...