Delcia de inverno Prato tradicional suo, fondue ganha verses assinadas por chefs no Recife e se consolida como iguaria da poca

texto: Marcela Nunes | marcela.nunes@diariodepernambuco.com.br

Publicao: 13/07/2019 03:00

Um prato tradicional é uma tarefa difícil até para chefs renomados. De origem suíça, o fondue conquistou o mundo e passou por várias transformações, ganhando novos formatos, ingredientes e sabores a sua receita. O que antes se tratava de um mix de queijos regados ao vinho e servidos sobre uma fonte de calor aparece agora em versões com carnes, frutos do mar, chocolate, doce de leite e até coxinha. Com a chegada do inverno, os ...